Descrizione
GRAPPA GRAN RISERVA 1993 EDIZIONE LIMITATA 980 BOTTIGLIE CON ASTUCCIO INCLUSO
GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol.
TIPOLOGIA DELLA GRAPPA: Grappa Gran Riserva 1993 10 anni invecchiata nella stessa barrique, lotto di produzione del 1990. 980 bottiglie numerate in edizione limitata.
UVE: Le vinacce utilizzate provengono da un accurato blend di uve, la cui composizione è selezionata personalmente dal mastro distillatore e titolare Cavalin Valerio.
TIPO DI VITIGNO: A bacca rossa e bianca
PROVENIENZA VINACCE: Uve miste
METODO DISTILLAZIONE:
Le vinacce sono distillate in alambicco discontinuo a bagnomaria, nel rispetto della tradizione trentina. Successivamente messe in barrique nel 1990 per 10 anni. I sucessivi anni mantenuta in serbatoi in inox.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Rotonda e delicata sia all’olfatto che al gusto, questa grappa rappresenta i primi passi della distilleria Borgo Vecchio nel mondo dei distillati invecchiati in barrique.
MOMENTO DI CONSUMO: Momento ideale per degustarla è il dopo pasto, ma sta diventando sempre più una grappa da conversazione.
