Acquavite di mele

Le mele, con i loro profumi intensi e caratteristici, vengono raccolte a giusta maturazione e lasciate fermentare per produrre questo distillato molto apprezzato. La distillazione avviene molto lentamente in particolari alambicchi a vapore, per poter mantenere le caratteristiche organolettiche proprie delle mele. Si consuma fresca, ad una temperatura di 12° C.

Gradazione alcolica: 40% vol.

Fermentazione: La purea di mele necessita di 5/6 giorni perché lo zucchero si trasformi in alcool

Provenienza delle materie prime: Le mele provengono dal Trentino e sono rigorosamente selezionate per la loro alta qualità; esse vengono raccolte tardivamente a mano nelle campagne, in modo da raggiungere una maggiore maturazione sulla pianta, per poter così conferire un elevato profumo all’acquavite.
Metodo di distillazione: la distillazione avviene molto lentamente in particolari alambicchi a vapore, che consentono di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche delle mele.

Caratteristiche organolettiche

Colore: cristallino
Profumo: Delicato, caratteristico, che ricorda la mela appena colta
Sapore: Morbido e delicato, proprio della mela.

Modalità di servizio: Si consiglia di degustare questo distillato fresco in un bicchiere tipo tulipano, ad una temperatura di 12°C.

Caratteristiche tecniche

Formati disponibili: 500 ml

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