Grappa di Chardonnay

La grappa di Chardonnay proviene da un tipico vitigno trentino a bacca bianca, noto per la sua grande qualità. Le vinacce, dopo essere state pigiate delicatamente durante la vinificazione, vengono distillate in alambicco discontinuo a vapore, originando una grappa cristallina dal profumo delicato, elegante e un po’ aromatico, con un sapore secco, equilibrato, giustamente alcolico.

Gradazione alcolica: 40% vol.
Tipologia della grappa: grappa giovane
Uve: Selezione di vinacce di Chardonnay, ottenute dall’omonimo vitigno Proveniente dalla regione della Borgogna che è stato introdotto in Trentino alla fine del XIX secolo, trovando subito il suo habitat ideale sui pendii pedemontani.

Tipo di vitigno: a bacca bianca
Provenienza delle vinacce (zona di origine): uve trentine della Valdadige e della Val di Cembra.
Metodo di distillazione: Le vinacce vengono distillate in alambicco discontinuo a vapore, nel rispetto della tradizione trentina

Caratteristiche organolettiche

Colore: Cristallino
Profumo: Delicato, elegante e un po’ aromatico
Sapore: Secco ed equilibrato, giustamente alcolico

Caratteristiche tecniche

Formati disponibili: 100ml – 500ml – 700ml
Note: articolo con astuccio

Modalità di servizio: Si consiglia di degustare questa grappa in un bicchiere tipo tulipano, ad una temperatura di 8 – 10° C
Momento di consumo: Momento ideale per degustarla è il dopo pasto, ma sta diventando sempre più una grappa da conversazione.

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