Dry Gin

Questo Dry Gin Borgo Vecchio nasce dall’esperienza maturata in 60 anni di infusioni in alcol di erbe officinali.Abbiamo voluto unire le bacche di Ginepro alle tipiche botaniche delle nostre montagne in Valsugana e distillarle a bagnomaria secondo ricetta del mastro distillatore Alessandro Cavalin. Un Gin secco, aromatico ma bilanciato, ideale come digestivo o miscelato per l’aperitivo.

100 ml

42% vol

Tipologia Gin: Gin Dry
Botaniche: Tra le botaniche principali vi sono radice di Orchidea, pino mugo, bucce di limone, rosmarino e semi di Cardamomo. La ricetta è sviluppata dal mastro distillatore Alessandro Cavalin con più di 12 erbe officinali.
Metodo di distillazione: L’alcolato di ginepro viene distillato in alambicco discontinuo a bagnomaria senza rettifica, successivamente una quota di Gin viene ridistillata con le botaniche in infusione.