Grappa di Barolo Barrique Rovere

Selezione accurata di vinacce di Barolo piemontesi, distillate nella nostra distilleria a bagno maria su caldaie in rame e metodo discontinuo. Invecchiamento certificato in barrique di rovere francese per 36 mesi.

La grappa di Barolo invecchiata in botti di rovere è prodotta utilizzando vinacce di Barolo che sono composte esclusivamente dal vitigno di Nebbiolo. L’invecchiamento in botti di rovere dona alla grappa note caratteristiche, che si mescolano in maniera unica ai profumi del Barolo creando un distillato da conversazione unico nel suo genere.

500 ml

40% vol

3 anni

Tipologia della grappa: Grappa invecchiata in Barrique
Uve: Le vinacce utilizzate sono ottenute da un’accurata selezione di vinacce del Barolo, la cui composizione è stata selezionata dal mastro distillatore
Invecchiamento: 3 anni

Tipologia di vitigno: a bacca rossa
Provenienza delle vinacce (zona di origine): Uve piemontesi del Barolo
Metodo di distillazione: Le vinacce vengono distillate in alambicco discontinuo a vapore, nel rispetto della tradizione trentina

Caratteristiche organolettiche

Colore: Ambrato
Profumo: Pieno ed elegante
Sapore: Persistente ed alcolico, con sentori di vaniglia

Caratteristiche tecniche

Note: Con l’invecchiamento in botti si sviluppano note tostate e di vaniglia
Modalità di servizio: Si consiglia di degustare questa grappa in un bicchiere tipo tulipano, ad una temperatura di 16 – 18°C, avendo cura di farla respirare per alcuni minuti
Momento di consumo: Momento ideale per degustarla è il dopo pasto, ma sta diventando sempre più una grappa da conversazione

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