La grappa di Chardonnay proviene da un tipico vitigno trentino a bacca bianca, noto per la sua grande qualità. Le vinacce, dopo essere state pigiate delicatamente durante la vinificazione, vengono distillate in alambicco discontinuo a vapore, originando una grappa cristallina dal profumo delicato, elegante e un po’ aromatico, con un sapore secco, equilibrato, giustamente alcolico.
100 ml
40% vol
Tipologia della grappa: Grappa giovane Uve: Selezione di vinacce di Chardonnay, ottenute dall’omonimo vitigno Proveniente dalla regione della Borgogna che è stato introdotto in Trentino alla fine del XIX secolo, trovando subito il suo habitat ideale sui pendii pedemontani.
Tipologia di vitigno: a bacca bianca Provenienza delle vinacce (zona di origine): uve trentine della Valdadige e della Val di Cembra. Metodo di distillazione: Le vinacce vengono distillate in alambicco discontinuo a vapore, nel rispetto della tradizione trentina
Caratteristiche organolettiche
Colore: Cristallino Profumo: Delicato, elegante e un po’ aromatico Sapore: Secco ed equilibrato, giustamente alcolico
Caratteristiche tecniche
Note: articolo con astuccio Modalità di servizio: Si consiglia di degustare questa grappa in un bicchiere tipo tulipano, ad una temperatura di 8 – 10° C Momento di consumo: Momento ideale per degustarla è il dopo pasto, ma sta diventando sempre più una grappa da conversazione.
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