Grappa di Amarone Barrique Rovere

La Grappa di Amarone Barrique Rovere è il risultato di un accurata selezione di vinacce della Valpolicella, che vengono distillate in alambicco discontinuo a vapore bagnomaria. Successivamente viene lasciata riposare a lungo in barriques di rovere del Limousine, secondo una filosofia che rispetta il distillato, lasciandolo libero di estrarre dal legno un colore naturale e un carattere pieno ed elegante.

Awards

2013 – Medaglia di Bronzo interregionale Alambicco del Garda Anag.
2014 – Medaglia d’Oro interregionale Alambicco del Garda Anag.
2015 – Medaglia d’argento internazionale ISW.

100 ml

40% vol

Tipologia della grappa: Grappa invecchiata in barrique.
Uve: Le vinacce utilizzate sono ottenute da un’accurata selezione di uve venete, la cui composizione è stata selezionata dal mastro distillatore
Invecchiamento: 3 anni

Tipologia di vitigno: a bacca rossa
Provenienza delle vinacce (zona di origine): Uve veronesi della Valpolicella
Metodo di distillazione: Le vinacce vengono distillate in alambicco discontinuo a vapore caldaiette

Caratteristiche organolettiche

Colore: Ambrato
Profumo: Pieno ed elegante
Sapore: Decsio e caratteristico, con sentori di vaniglia

Caratteristiche tecniche

Note: Con l’invecchiamento in botti si sviluppano note tostate e di vaniglia
Modalità di servizio: Si consiglia di degustare questa grappa in un bicchiere tipo tulipano, ad una temperatura di 16 – 18°C, avendo cura di farla respirare per alcuni minuti
Momento di consumo: Momento ideale per degustarla è il dopo pasto, ma sta diventando sempre più una grappa da conversazione