Grappa di Pinot Nero

La grappa di Pinot Nero proviene da un tipico vitigno trentino a bacca rossa, noto per i suoi profumi raffinati ed il suo equilibrio gustativo. Le vinacce, dopo essere state pigiate delicatamente durante la vinificazione, vengono distillate in alambicco discontinuo a vapore, originando una grappa cristallina dal profumo elegante, etereo con un sapore caratteristico, deciso e morbido.

100 ml

40% vol

Tipologia della grappa: grappa giovane
Uve: Selezione di vinacce di Pinot Nero, ottenute dalle uve dell’omonimo vitigno originario della Borgogna che in Trentino è coltivato solo in zone particolarmente vocate, data la non facile adattabilità ambientale

Tipologia di vitigno: a bacca rossa
Provenienza delle vinacce (zona di origine): Uve provenienti dalla zona settentrionale della Valdadige, al confine tra Trentino e Alto Adige
Metodo di distillazione: Le vinacce vengono distillate in alambicco discontinuo a vapore, nel rispetto della tradizione trentina

Caratteristiche organolettiche

Colore: Cristallino
Profumo: Elegante ed etereo
Sapore: Secco ed equilibrato, giustamente alcolico

Caratteristiche tecniche

Note: articolo con astuccio
Modalità di servizio: Si consiglia di degustare questa grappa in un bicchiere tipo tulipano, ad una temperatura di 8 – 10° C
Momento di consumo: Momento ideale per degustarla è il dopo pasto, ma sta diventando sempre più una grappa da conversazione.

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